上海好香七餐饮管理有限公司是一家以中华传统美食文化“余香七手工酸辣粉”为基础，独创“余香七”秘制配方，结合现代工业化生产调味料，开发为重点，其特色餐饮、食品生产、物流配送、连锁经营为一体的餐饮企业。余香七手工酸辣粉隶属于上海好香七餐饮管理有限公司，以传统工艺、纯手工制作、独门秘方、独特风味、创出：酸辣可口、劲道爽滑、汤浓鲜美、闻之飘香、食之回味、可辣可不辣，老少适宜。
   酸辣粉的操作流程简易，投资金额低投资回报快的一款很受人们喜爱的美食。余香七手工酸辣粉本起源于重庆，在保证了正宗重庆酸辣粉的独特风味外，还根据全国各地的口味习惯进行“因地制宜”的配置，使余香七手工酸辣粉加盟品牌能够迅速红遍大江南北，并在产品的操作技术上使同行难以模仿，保证了加盟商的根本利益。
余香七手工酸辣粉很早以前流传于重庆民间，它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色，尝一口让人胃口大开、食欲倍增。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。